Lẩu là một món ăn đã rất quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc hoặc liên hoan với bạn bè. Để chế biến một món lẩu thật là ngon thì các bạn hãy cùng vào bếp và bắt tay vào chế biến món lẩu với sườn sụn, các bạn đã sẵn sàng chưa?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn non – 1 kg
- Rau cải cúc, rau cải xoang, rau muống, cải thảo, nấm – ăn kèm
- Ớt, cà chua, sa tế – gia vị
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu – gia vị
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch sườn non rồi chặt thành miếng 2 – 2,5cm. Các bạn chần sườn qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó, để sườn ráo nước rồi đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Các bạn xào sườn qua trong vòng 7 phút cho sườn ngấm gia vị
- Rau nhặt sạch, đem ngâm nước muối, rồi rửa với nước, để ráo. Cà chua các bạn thái múi cau.
- Sau khi sườn chín tái, bạn đổ một lượng nước đủ dùng, bỏ sa tế và cà chua vào. Để lửa nhỏ để sườn kịp chín tới phần trong và mềm hơn, bạn cho thêm 3 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 chút tiêu và khuấy đều để gia vị ngấm đều.
- Sau 30 phút bạn đã có 1 món nước lẩu sườn sụn hấp dẫn, hãy bỏ rau vào, chờ chín và thưởng thức thôi nào!
Một món lẩu ngon sẽ giúp bạn và người thân thêm gần gũi nhau đấy!
Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu đơn giản này nhé!
Leave a Reply